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小粥茶饭黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供

2022-03-19 10:41:07

剩下没煮的珍珠保鲜盒装好冷冻保存,可以保存三个月。

配料表:

  • 木薯淀粉 (100克)
  • 黑糖(珍珠) (50克)
  • 水(珍珠) (60克)
  • 黑糖(糖浆用) (100克)
  • 水(糖浆用) (350克)
  • 牛奶 (适量)

详细做法:

STEP1、准备木薯淀粉和黑糖,华人超市都能买到

小粥茶饭黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供

STEP2珍珠用黑糖加水煮沸,少量多次倒入木薯淀粉。(甜品不要一次倒完以防粉太湿)

小粥茶饭黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供

STEP3、揉成光滑的面团。

小粥茶饭黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供

STEP4、可以让小朋友一起帮忙搓成小圆子,不要太大,否则吸管吸不上来。

小粥茶饭黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供

STEP5、搓好的珍珠

小粥茶饭黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供

STEP6、糖浆用黑糖加水煮沸待用。

小粥茶饭黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供

STEP7、取一些珍珠加入煮沸的清水中,浮起后捞出放入冰水(珍珠会更Q弹)

小粥茶饭黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供

STEP8、再把冰镇后的珍珠加入黑糖浆,煮至浓稠。

小粥茶饭黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供

STEP9、舀一勺珍珠糖浆,摇动杯子让糖浆挂壁。

小粥茶饭黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供

STEP10、再倒入牛奶。小朋友就可以放心喝无茶无添加珍珠鲜奶了!

小粥茶饭黑糖珍珠鲜奶,小朋友专供


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