配料表:
详细做法:
STEP1、准备木薯淀粉和黑糖,华人超市都能买到
STEP2、珍珠用黑糖加水煮沸,少量多次倒入木薯淀粉。(甜品不要一次倒完以防粉太湿)
STEP3、揉成光滑的面团。
STEP4、可以让小朋友一起帮忙搓成小圆子,不要太大,否则吸管吸不上来。
STEP5、搓好的珍珠。
STEP6、糖浆用黑糖加水煮沸待用。
STEP7、取一些珍珠加入煮沸的清水中,浮起后捞出放入冰水(珍珠会更Q弹)
STEP8、再把冰镇后的珍珠加入黑糖浆,煮至浓稠。
STEP9、舀一勺珍珠糖浆,摇动杯子让糖浆挂壁。
STEP10、再倒入牛奶。小朋友就可以放心喝无茶无添加珍珠鲜奶了!