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热菜家常菜

鸭蛋包饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸭蛋 (4个)
  • 里脊肉 (一小块)
  • 豌豆 (适量)
  • 糯米 (适量)
  • 胡萝卜 (半根)

详细做法:

STEP1、糯米浸泡3小时

鸭蛋包饭

STEP2、里脊肉,胡萝卜,香菇洗净切丁备用

鸭蛋包饭

STEP3、把豌豆粒,肉丁,香菇丁,胡萝卜丁放入糯米中,加适量盐和生抽,搅拌

鸭蛋包饭

STEP4、把鸭蛋顶部磕一个小口子,蛋清倒掉,留住蛋黄,把食材塞进鸭蛋里,裹上保鲜膜,放进蒸锅蒸40分钟,剥壳即可食用。

鸭蛋包饭

STEP5、撕下保鲜膜

鸭蛋包饭


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