热菜家常菜
不用揉面的玉米饼
1、面糊存在容器中，轻轻的刮平它的表面只需要装满6分满就可以了，不要装的太多，然后冷水上锅，这个时候先不要开火，让它在楼上继续的二次发酵，这整个过程就像是蒸馒头一样只是我们并没有把它揉成馒头胚子，而是把它做成了一种面糊状。2、塑形之前把保鲜膜拿掉哈，塑料加热可是致癌滴。3、如果时间紧，可以头一天晚上把面糊活好发酵一晚上，这样早上就很快能做好啦，这样简单方便的美食放凉之后我们进行脱模就可以吃了，看上去不仅非常的漂亮，吃起来也是香甜软糯，非常的美味。
配料表：
- 玉米面 （150克）
- 牛奶 （200ml）
- 鸡蛋 （2个）
- 白糖 （5-10克）
- 酵母 （3克）
- 面粉 （100-150克）
- 热水 （50-100ml）
- 蔓越莓 （少许）
详细做法：
STEP1、1、首先将鲜牛奶200毫升煮开，准备开水，鸡蛋，白糖，酵母粉，面粉，把细玉米面放在盆里面，等同量热奶水边倒水边，当把它成面絮状时候，鸡蛋白糖，之，直到这样面絮状温度逐渐下降之，酵母粉。面粉，最把它调成比较干面煳，将它盖上保鲜膜，将它放在旁进行发酵。
STEP2、面糊粘稠程度如上图
STEP3、放些蔓越莓干，不喜欢可以不加。
STEP4、2、把面糊放入这样的容器里面塑形，不要放太满，6分满即可，塑好您需要的个数，冷水上锅不要开火，在蒸笼里继续二次发酵大约10-15分钟即可。
STEP5、3、接着我们开火蒸，大约蒸上20分钟左右，然后关火焖上5分钟就可以出锅了。
STEP6、这样，好看好吃的玉米面饼放凉后脱模就可以吃啦，简单，好看，美味还健康
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