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热菜家常菜

菠菜蓝莓面包

2022-03-19 10:41:07

天气凉了,所以我是蒸锅30左右,一发的,大概40分钟吧。

配料表:

  • 高筋面粉 (400克)
  • 全麦粉 (30克)
  • 三色黎麦粉 (20克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 菠菜泥 (200克)
  • 淡奶油 (30克)
  • 牛奶 (30克)
  • 粉盐 (2克)
  • 枫糖 (30克)
  • 酵母粉 (7克)
  • 无盐黄油 (46克)
  • 蓝莓酱 (随意)

详细做法:

STEP1面包机桶先放鸡蛋,菠菜泥,淡奶油,牛奶,粉盐和枫糖放在两头

菠菜蓝莓面包

STEP2、高筋粉全麦粉藜麦粉混合搅拌后放进去,最后放酵母粉,开启和面程序

菠菜蓝莓面包

STEP3、面团基本成型放黄油,继续和面

菠菜蓝莓面包

STEP4、面团光滑,盖保鲜膜发酵吧

菠菜蓝莓面包

STEP5、一发好了

菠菜蓝莓面包

STEP6、排气后醒发5分钟

菠菜蓝莓面包

STEP7、擀开抹上蓝莓酱,卷起来,中间切开但是不切断,再反向卷一下

菠菜蓝莓面包

STEP8、放进模具里

菠菜蓝莓面包

STEP9、进烤箱二发

菠菜蓝莓面包

STEP10、二发也好了,预热烤箱180

菠菜蓝莓面包

STEP11、烤30分钟,盖锡纸,颜色翠绿翠绿的

菠菜蓝莓面包

STEP12、手残党无法被拯救了啊

菠菜蓝莓面包

STEP13、没有一个好看的,唉

菠菜蓝莓面包


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