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热菜家常菜

咖喱牛肉饭

高压锅使用时一定要注意安全。我是时间比较紧张采用高压锅,如果时间充裕用砂锅慢慢炖牛肉会更美味。

配料表:

  • 牛肉 (300克)
  • 土豆 (两个)
  • 洋葱 (一小个)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 咖喱块 (四块)
  • 葱 (半根)
  • 生姜 (四片)
  • 干山楂 (四片)
  • 八角 (三个)
  • 香叶 (四片)
  • 干辣椒 (两个)
  • 桂皮 (一块)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (两勺)

详细做法:

STEP1、准备食材土豆牛肉洋葱胡萝卜切块,牛肉焯水备用,牛肉焯水时加入料酒。

咖喱牛肉饭

STEP2、葱姜咖喱快

咖喱牛肉饭

STEP3、高压锅放油油热放入被好的葱姜八角桂皮香叶干山楂和干辣椒翻炒最后倒入牛腩翻炒放少许生抽。盖盖上汽压十五分钟。

咖喱牛肉饭

STEP4、用炒锅烧有,倒入洋葱胡萝卜土豆炒至快熟时放入高压锅里压好的牛肉翻炒一会儿最后放入咖喱不停的翻炒,避免糊锅。咖喱融化后放入少许盐。这样美味的咖喱牛肉就做好啦,配米饭和面都超级好吃

咖喱牛肉饭


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