STEP1、将除黄油以外的材料按“液体在下，粉类在上”的原则依次加到和面盆中，用筷子搅成絮。

STEP2、打蛋器安装搅面棒，开1档混合面团1分钟，转2档搅面条团5分钟，让打蛋器休息10-15分钟，开2档揉面4分钟，揉出上图薄膜。

STEP3、揉出薄膜后加已充分软化黄油，打蛋器开4档和4分钟，打蛋器休息15分钟（打蛋器休息，重复此步骤3-4次直至揉至扩展（下图状态。

STEP4、出现透光薄膜即可，面团团成团，丢回盆里盖保鲜膜室温发酵1小时。

STEP5、面团发酵1小时，2倍大，拿出来排气。

STEP6、均分为8个面团（每个大概58克）。

STEP7、取一枚面团擀成椭圆厚片。

STEP8、长边两边向内折。

STEP9、用擀面杖稍微按压，使折叠的面皮贴合在一起。

STEP10、两端相向向内卷起。

STEP11、卷起后，面团翻转，塑形完毕。

STEP12、8个小可爱整齐排列，每个面团摆放的间距要大些，以免二次发酵黏在一起。面团放进烤箱里，烤箱最下层放一碗热水，关上烤箱门进行35分钟的二次发酵。

STEP13、二次发酵完毕从烤箱取出，同时烤箱170度预热10分钟以上。

STEP14、刀片割出花纹，面上撒高筋面粉送进烤箱中层，烤18分钟。

STEP15、烘烤时间不要超过18分钟，否则上色会很深喔。

STEP16、出炉，温热的时候最好吃啦