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热菜家常菜

*原创*萌萌哒小男孩馒头

2022-03-19 10:41:07

全部造型完成后,温暖处发酵至1.5倍大,轻按可缓慢回弹,开水上锅,中小火蒸8分钟,关火后焖3分钟。

配料表:

  • 低筋面粉 (100克)
  • 牛奶 (50克)
  • 食用油 (3克)
  • 酵母 (1克)
  • 糖 (8-10克)
  • 色粉 (适量)

详细做法:

STEP1、先将牛奶、面粉、油、酵母、糖,放入盆中混合成团至光滑的面团。

*原创*萌萌哒小男孩馒头

STEP2、然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。取126g白面团加入一点点红曲粉,揉成肤色面团。剩余的我忘记称具体克数了,分别揉成棕色,黑色及红色的面团。

*原创*萌萌哒小男孩馒头

STEP3、我们先做馒头的主体,取29g一个的肤色面团,分成4份,分别排气滚圆。

*原创*萌萌哒小男孩馒头

STEP4、留下1g面团备用,等一下要做小耳朵。

*原创*萌萌哒小男孩馒头

STEP5、拿出刚刚揉好的棕色面团擀平。

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STEP6、用一个合适大小的圆形印模印出圆形面片。

*原创*萌萌哒小男孩馒头

STEP7、对半切开。

*原创*萌萌哒小男孩馒头

STEP8、用工具刀或者小剪刀切出小刘海的形状,沾点牛奶贴在主体上面。

*原创*萌萌哒小男孩馒头

STEP9、拿出黑色面团,擀薄,用原型模具印出两个黑色的小圆,沾点牛奶贴在刘海以下的位置。

*原创*萌萌哒小男孩馒头

STEP10、再拿很小很小一点点白色面团贴在眼睛上做blingbling的眼神。取黄豆大小的红色面团稍稍压扁,贴在鼻子的位置。再拿点黑色面团搓成细线,截取自己想要的长度来做嘴巴和眉毛

*原创*萌萌哒小男孩馒头

STEP11、刚才留下的1g白色面团这里就要用到,分出两颗0.5g的小球球,然后拿工具刀对半切开。

*原创*萌萌哒小男孩馒头

STEP12、刷点牛奶,贴在相应的位置上就是耳朵了。

*原创*萌萌哒小男孩馒头

STEP13、然后拿点红色面团,大概在3g左右,搓成帽子的形状,上面的装饰可以根据自己的爱好来做变换。

*原创*萌萌哒小男孩馒头

STEP14、刷上一点小腮红

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STEP15、女孩子的做法基本一致,就是发型改成了三股辫,家里有小公主的应该都知道这个是怎么编的,所以我就不细述啦

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