配料表:
详细做法:
STEP1、准备鸡蛋黄一只、糖霜、椰子粉备用。鸡蛋用鸡蛋分离器去掉蛋清,保留蛋黄。
STEP2、鸡蛋黄加入糖霜,最好用糖粉,搅拌均匀。
STEP3、椰子粉加入45度水到200ML。
STEP4、将5块奥利奥饼干去掉中间芯,碾碎中间被我吃掉了找不到擀面杖,未拆封的保鲜膜也成了工具
STEP5、来回碾压,不费事成了饼干碎
STEP6、把饼干碎装进去,最后才知道,手掌部分没装原谅我的第一次吧
STEP7、把椰子水倒进去。放冰箱冷冻室冻20分钟。模具是软的,下面最好用晾网或平的板子垫起来。
STEP9、用滤网,把烧熟的椰汁过筛,筛子里的,又被我吃掉了,高营养呀
STEP10、把饼干碎倒入筛过的椰汁里,搅拌均匀,常温下放凉。
STEP11、因为烧的时候,水分蒸发,少了许多不知道够不够浇模了
STEP12、取出模具,熊爪部分已经开始结块了。插上冰棍棒子。
STEP13、把混合体倒进去,哇,正好够倒满
STEP14、再把硅胶盖子盖上,继续放冰箱冷冻,可以美美睡一觉了,明天再说
STEP15、冻得好结实呀
STEP16、成功了先吃哪只爪子呢吃了一根,没什么冰渣,一股椰子的味道