STEP1、植物油加热到能看到油花。筛入低粉。划Z字充分融合

STEP2、加入牛奶继续划Z字搅拌均匀

STEP3、一个一个的加入蛋黄。充分搅拌均匀。箱170度预热。箱

STEP4、蛋清里加入几滴柠檬汁和盐打发。分3次加入细砂糖

STEP5、蛋白打发至弯钩状态

STEP6、取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀再倒入剩下的蛋白中充分翻拌均匀。倒入模具中。震去气泡。

STEP7、烤箱底层提前放上水。中下层150170度烤5060分钟