快手「蔓越莓马芬蛋糕」

热菜家常菜

这款蛋糕甜度比较低，喜欢吃甜食的小伙伴可适当增加10到20克糖粉！

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好所需食材，黄油提前室温软化

快手「蔓越莓马芬蛋糕」

STEP2、烤箱200度预热，将面粉与泡打粉混合均匀

快手「蔓越莓马芬蛋糕」

STEP3、将糖粉筛入提前软化好的黄油中

快手「蔓越莓马芬蛋糕」

STEP4、用电动打蛋器将其打发至蓬松状态

快手「蔓越莓马芬蛋糕」

STEP5、鸡蛋充分打散

快手「蔓越莓马芬蛋糕」

STEP6、将蛋液分3次加入到打发的黄油中，搅拌均匀

快手「蔓越莓马芬蛋糕」

STEP7、筛入面粉搅拌均匀，再将牛奶分3加入到面粉中搅拌成面糊

快手「蔓越莓马芬蛋糕」

STEP8、用打蛋器搅拌至如图状态，面糊顺滑没有面粉颗粒即可

快手「蔓越莓马芬蛋糕」

STEP9、将面糊倒入裱花袋中，方便挤入纸杯

快手「蔓越莓马芬蛋糕」

STEP10、将面糊挤入纸杯至7分满状态

快手「蔓越莓马芬蛋糕」

STEP11、撒上量蔓越莓干或坚果，烤箱180度烤25至30分钟（烤箱）

快手「蔓越莓马芬蛋糕」

STEP12、将烤好的蛋糕用牙签扎一下，没有湿粉粘到牙签上，说明蛋糕已烤熟，将蛋糕放到散热架上降温即可

快手「蔓越莓马芬蛋糕」

STEP13、烤好的蛋糕表面有裂纹，蛋糕体内部组织气孔均匀，捏起来柔软蓬松

快手「蔓越莓马芬蛋糕」

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