STEP1、原材料准备好，这次戚风选择的是后蛋法。

STEP2、牛奶、玉米油放在一起，混合乳化。

STEP3、乳化后。

STEP4、倒入过筛了的低龄面粉。“一”字来回混匀。

STEP5、加入三个蛋黄。

STEP6、混匀后很顺滑

STEP7、打发蛋白，分2次加入砂糖。

STEP8、打发到8分发。

STEP9、分3次加入蛋黄糊中。

STEP10、最后一次把蛋黄糊倒进去剩余的蛋白中。

STEP11、混好后的蛋糕糊。

STEP12、28*28的正方形烤盘。记得垫油纸，好脱模。

STEP13、全部倒进去

STEP14、轻轻左右上下晃动，直到平铺烤盘为止。

STEP15、蛋糕胚烤好谅凉后，压出7层分别：15、13、11、9、7、5、3厘米的圆形。

STEP16、就像这样。最底下15厘米大概就是6寸蛋糕模具的直径。可以直接用6寸底下那个圆来对着切。

STEP17、打发奶油，8分发。取一部分装进裱花袋。

STEP18、从大到小，一层蛋糕胚一层奶油的顺序来叠加。这里可以加一些自己喜欢的水果。

STEP19、叠加好后。

STEP20、多出来的奶油抹在蛋糕上

STEP21、Americolor的ForestGreen

STEP22、调出圣诞绿，装进裱花袋。

STEP23、围着蛋糕挤满奶油。

STEP24、用刮板吧奶油抹平。

STEP25、抹平后，用刮板的尖尖处，一边转转盘，一边满满往上刮。

STEP26、雪花模具选最小的，在翻糖按压出形状。

STEP27、这样。

STEP28、用小糖珠装饰蛋糕体，再把雪花装饰上去。

STEP29、最后成品。

STEP30、嘿嘿