更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 点心家常菜 列表

热菜家常菜

巧克力软欧包

2022-03-19 10:41:07

糖粉,可可粉用量可以根据自己口味调整。

配料表:

  • 高筋面粉 (100克)
  • 全麦粉 (100克)
  • 牛奶 (135克)
  • 可可粉 (10克)
  • 糖粉 (20克)
  • 玉米油 (15克)
  • 盐 (2克)
  • 陷料:
  • 糯米粉 (70克)
  • 玉米淀粉 (20克)
  • 牛奶 (120克)
  • 玉米油 (10克)
  • 坚果碎 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好面包体食材,除玉米油外全部加到面包机和面,表面光滑后加入玉米油继续揉面15分钟。图片里忘了拍酵母,还有酵母2克。揉面完成后发酵至两倍大。

巧克力软欧包

STEP2、发酵的时候准备陷料,把牛奶,糯米粉玉米淀粉加在一起搅拌均匀无颗粒,上锅蒸15分钟。

巧克力软欧包

STEP3、蒸熟后,加入玉米油揉至全部吸收。注意很烫!可以多带几层手套

巧克力软欧包

STEP4、面团发酵好后,平均分4等分,排气柔圆,静置15分钟。记得盖保鲜膜。

巧克力软欧包

STEP5、取一个面团擀成圆形,盖上一层麻薯陷,再放上坚果碎。

巧克力软欧包

STEP6、整理成三角形,记得要捏紧,不然烤制过程中很容易开。

巧克力软欧包

STEP7、放入烤箱再次醒发1.5倍大,下面放一碗热水。

巧克力软欧包

STEP8、发酵好以后,划出喜欢的图案,筛粉。烤预热190度,烤20分钟。烤。

巧克力软欧包

STEP9、烤好啦,料足

巧克力软欧包

STEP10、快来试试吧

巧克力软欧包


上一篇:巧克力台贺动物牛扎饼
下一篇:巧克力熔岩蛋糕

家常菜做法         Sitemap    Baidunews