热菜家常菜
秘卤金钱腱---土豪版
此土豪牛的精华是那锅老外见了惊呼“my god”的万年老卤，偷笑。
配料表：
- 牛腱（金钱腱） （2条）
- 喵厨私家卤水 （一大锅）
详细做法：
STEP1、金钱腱2条，插出一些小孔，放在水中放血，一般根据牛腱大小，24小时差不多，记得中间换水。
STEP2、在开水中汆一下，捞出。
STEP3、卤水烧开，牛腱同学丢进去，浸泡其中，小火慢煮，直到用筷子能轻松穿透。
STEP4、表急着捞出来，静置在卤水中，待凉透，捞出，切片。
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