STEP1、大虾解冻洗净

STEP2、用剪刀剪开背部，挑去虾线，切开背部。

STEP3、洋葱铺在烤盘上面

STEP4、用牙签把虾头、尾都固定在洋葱上。

STEP5、把提前炒好的蒜蓉酱浇在虾上，蒜蓉酱的做法在我的菜谱开背虾里有介绍。

STEP6、撒上芝士碎。

STEP7、烤箱提前预热5分钟。220度，15分钟，时间到了，拿出来撒披萨草入烤箱再烤5分钟。

STEP8、开吃！