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热菜家常菜

清蒸大闸蟹

蒸螃蟹一定要壳在下,肚子朝上,不然蟹黄就流出去了。螃蟹大凉,一定多切一点姜末。

配料表:

  • 螃蟹 (6只)
  • 生姜末
  • 镇江香醋

详细做法:

STEP1、螃蟹用刷子清洗表面,蒸锅加足量水,摆放螃蟹(一定要肚子朝上)

清蒸大闸蟹

STEP2、生姜去皮,先切片再切丝再切粒,放入碗中并加入镇江香醋没过姜粒

清蒸大闸蟹

STEP3、水开后蒸15分钟,关火

清蒸大闸蟹

STEP4、黄黄的蟹黄,开吃(螃蟹大凉,不要贪吃哦)

清蒸大闸蟹


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