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热菜家常菜

海苔肉松小贝

肉松里加入熟芝麻应该更香。。。家里没有

配料表:

  • 低筋面粉 (40克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 植物油 (40克)
  • 脱脂牛奶 (40克)
  • 肉松 (随意)
  • 低脂沙拉酱 (随意)
  • 柠檬汁 (2滴)

详细做法:

STEP1、材料大合照

海苔肉松小贝

STEP2、蛋白蛋黄分离,蛋黄内加入牛奶和玉米油充分搅拌均匀

海苔肉松小贝

STEP3、少量多次筛入面粉,拌匀后放一旁

海苔肉松小贝

STEP4、蛋白加两滴柠檬汁

海苔肉松小贝

STEP5、第一次加白糖

海苔肉松小贝

STEP6、第二次加白糖

海苔肉松小贝

STEP7、嗯。。。我打的有点过了

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STEP8、开开烤箱预热150度,40分钟

海苔肉松小贝

STEP9、面糊内加入三分之一蛋白翻拌均匀

海苔肉松小贝

STEP10、加入剩下全部蛋白翻拌均匀

海苔肉松小贝

STEP11、我已经翻累了。。。。

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STEP12、倒入烤盘震几下

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STEP13、好啦,进去啦,150度半小时。

海苔肉松小贝

STEP14、最后开始上色,时间到,出炉倒扣等晾凉脱模

海苔肉松小贝

STEP15海苔碎比我想象中困难,一取出袋子,各种粘粘。。。。不能剪成我理想中的碎

海苔肉松小贝

STEP16、一切就绪。。。

海苔肉松小贝

STEP17、凉了后脱模还是很光滑漂亮的,用红酒杯扣出饼状,心急破相了两个。

海苔肉松小贝

STEP18、低脂沙拉酱涂满蛋糕,我涂的少。。。低脂版嘛

海苔肉松小贝

STEP19、好了,放在肉松盘里翻滚吧

海苔肉松小贝


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