STEP1、酱汁：老抽1勺，生抽2勺，蚝油1勺，黄豆酱2勺，番茄酱1勺，芝麻酱2勺，勺，勺。搅拌均匀

STEP2、食材：中翅9个划2刀，鲜虾9只开背去虾线，盐和料酒腌制一会，排骨4小段煮开去血水，根据锅大小改变能铺满就好。青黄椒，土豆，胡萝卜，刀。

STEP3、蒜四五瓣，葱白两段，下油炒香下蔬菜配料，下三分之一勺盐和三分之一水翻炒，

STEP4、蔬菜上码上中翅，虾和排骨先闷10分钟，开盖均匀在食材上淋上酱汁，小火闷30分钟，即可，撒上白芝麻和香菜。