STEP1、拿到手的时候龙虾还是活蹦乱跳的

STEP2、从尾部插进一直筷子，慢慢的一直深入插到头部，然后把筷子抽出来，就会有很多海尿流出来。

STEP3、沿着虾肚皮中间剪开一点，掏出虾线。

STEP4、把絮絮样的腮剪掉。

STEP5、图中绿色的是脑子，挺好吃的，一起上锅蒸，另外如果里面还有黑黑的一大块，其实母龙虾的虾籽，更是好东西。

STEP6、在虾肉上铺上蒜末，洒小许盐（喜欢清香的就生蒜末，喜欢浓香的就先用油锅，小火将蒜末炒至金黄色）蒸锅水开后，放入龙虾盖上盖子，大火蒸10分钟

STEP7、开吃了