热菜家常菜
懒人省油版本：麻辣香锅虾好吃到连壳都嚼光
麻辣香锅的用料可以有多种，我试过做最多的一次，用料多达10种，有基围虾、鸡中翅、八爪鱼爪子、红薯、莲藕、洋葱、尖椒、魔芋、花生、香菜。有时候是看家里的库存，刚好有的话，就加多一些。
配料表：
- 基围虾 （400克）
- 鸡中翅 （5个）
- 蒜头 （8瓣）
- 生姜 （6片）
- 青尖椒 （2个）
- 红尖椒 （2个）
- 食用油 （适量）
- 特鲜酱油 （适量）
- 麻辣香锅料 （2大勺）
详细做法：
STEP1、今天的用料比较少，除了姜蒜以外，只有基围虾、鸡中翅、尖椒三种。
STEP2、不要选用个头太大的虾，一个手指大小就差不多了，取虾线剪虾须。如果用的虾个头比较大，最好还要开一下虾背，这样更入味。
STEP3、我们不要用油炸的方法，那样太费油。稍微倒多一点油入锅，放入基围虾煎到金黄金黄的。
STEP4、鸡中翅翻面时，倒入蒜子和姜片一起煎，将鸡中翅煎到两面金黄。
STEP5、用适量特鲜酱油调味。
STEP7、再倒入提前炒至断生的青红尖椒，与锅里的食材翻炒均匀即可。
STEP8、我用的这款锅是马克西姆平底不粘锅，设计美观大气，锅身轻便更适合主妇操作，煎、炒、焖、炸都十分方便。煮东西一点都不粘，用水一冲一擦就干净。当初看中的是它的颜值，想不到性能也是这么优秀的。
STEP9、一起来开动吧！
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