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热菜家常菜

腐竹上海青

2022-03-19 10:41:07

如果买到的上海青不新鲜,干瘪了,可以在闷之前加一点水

配料表:

详细做法:

STEP1、蒜成蓉,菜洗干净,腐竹泡好

STEP2、冷锅热油,爆香蒜蓉,下腐竹继续翻炒,在这里加一次鸡精,因为这道菜比蒜蓉青菜稍微咸一点,继续翻炒

STEP3、下上海青继续翻炒

STEP4、等到菜叶有点变软的趋势,加入盐,然后盖上锅盖焖 3分钟(看个人喜好,喜欢烂还是喜欢翠)

STEP5、收功,出锅!!!!!!像小当家一样准备好乐队


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