STEP1、少量蒜磨蒜蓉，里脊切片，将里脊入盐、生粉、蒜蓉拌匀腌制二十分钟。

STEP2、准备一小碗水和淀粉、蜂蜜搅匀备用。

STEP3、热锅热油下腌好的里脊肉片滑散翻炒，待肉片快熟的时候入酱油和冰糖炒匀上色。

STEP4、肉片熟了再将步骤2的水倒入锅中，大火收汁入味即可。