STEP1、准备里脊肉一块，切长条。

STEP2、一个鸡蛋，四勺面粉，盐少许，发面粉少许，调匀。家里没有小苏打了，用的安琪也不错呦！

STEP3、把切好的里脊肉放入面糊里，让肉裹满面糊。

STEP4、锅里倒入油，把肉榨至两面金黄。

STEP5、如果觉得表面不够酥脆，可以再炸一遍。

STEP6、番茄酱适量，盐少许，糖适量，淀粉，用水调成汁液。

STEP7、用刚炸过肉的油锅，倒入调好的汁。

STEP8、汁液冒泡，粘稠时，倒里脊肉，翻炒均匀就出锅了！

STEP9、又香又有卖相的糖醋里脊出锅了！