STEP1、里脊肉剁碎，加入葱姜末，酱油，鸡精盐像调饺子馅一样朝着一个方向拌匀

STEP2、鸡蛋加入五分之一的水，少许生粉打起泡

STEP3、平底锅放入油五成热倒入鸡蛋液摇匀凝固就好

STEP4、把肉馅平铺于饼上成长方型，约4豪米厚

STEP5、把刚才烙饼剩余的蛋液用来抹匀粘接处，包好

STEP6、包好的蛋饼整个外面抹匀蛋液，粘好芝麻，放入平盘中

STEP7、锅内放油烧至5成热，把蛋饼慢慢滑进油锅，正反两面炸制均匀捞出

STEP8、切成一厘米的条摆盘