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热菜家常菜

葡萄柠檬QQ糖

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 葡萄汁 (300克(用原汁机摇出来的))
  • 柠檬汁 (5–10克(柠檬汁不要省,怕酸可以少放一点))
  • 吉利丁粉 (40克)
  • 白砂糖 (70克)
  • 糖 (克)
  • 牛奶 (克)

详细做法:

STEP1、原汁机摇出葡萄汁,前面的较清自己喝掉,后半段的再用来做QQ糖。

葡萄柠檬QQ糖

STEP2、左边是前半段的,宝宝喝了。右边留做QQ糖。

葡萄柠檬QQ糖

STEP3、两种做法:一、把葡萄汁、柠檬汁、白糖搅拌均匀上火熬煮,煮开后小火熬五分钟,然后放凉,倒入吉利丁粉搅拌后再加热,开锅就端下来。(放凉再加吉利丁粉,不然粉粉变坨坨)

葡萄柠檬QQ糖

STEP4、第二种做法:(稍微简单点)全部倒锅里,搅拌均匀上火煮,一开锅就端下来。

葡萄柠檬QQ糖

STEP5、最后一步:倒入磨具放冰箱冷藏。(建议用QQ糖模具,糖的太大一坨影响口感,我的实在模具不够,糖模具,下次做少点)

葡萄柠檬QQ糖


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