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热菜家常菜

自制蓝莓酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蓝莓 (500克)
  • 柠檬 (1个)
  • 印尼椰子花糖 (120克)

详细做法:

STEP1、清洗蓝莓蓝莓加一勺盐浸泡10分钟洗净,沥干水分。

自制蓝莓酱

STEP2、无油无水的干净奶锅,锅内先倒入椰子花糖,再倒入蓝莓。先中火搅拌至冒泡,转小火继续搅拌6分钟。

自制蓝莓酱

STEP3、柠檬挤汁,加入奶锅中。中小火搅拌两分钟。

自制蓝莓酱

STEP4、趁热再用搅拌棒搅拌至无颗粒。

自制蓝莓酱

STEP5、梅森瓶热水消毒,不能低于温度85度趁热装瓶,晾凉后冰箱冷藏保存。

自制蓝莓酱


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