热菜家常菜
黄桃罐头
我觉得黄桃罐头做起来挺简单的，就是用刀划开的步骤和掰开的步骤稍微难一点儿，熟能生巧，多做几次就找到技巧啦！关于黄桃和冰糖的比例，黄桃重量是去壳以后处理干净的重量哈，每个人口味不同，比例也可以根据自己口味调整哈。
配料表：
- 黄桃 （500克）
- 冰糖 （100克）
- 水 （适量）
详细做法：
STEP2、洗好的黄桃去皮，
STEP3、去好皮的黄桃用刀这样切成十字刀口，千万要小心不要弄伤了手，切好了以后你的力气就派上用场了，使劲掰，使劲掰，算了，我是掰不开，可以借助一个小勺子或者尖一点的工具辅助把黄桃弄成一瓣一瓣的！
STEP4、处理好的黄桃入锅，加入少量的白水，不要加太多，刚刚漫过黄桃就可以，然后加入冰糖，黄桃和冰糖的比例是5:1，我之前看一个厨房小达人给的方法是黄桃的重量乘以0.2，这样计算更为快捷！
STEP5、开锅以后转小火大约煮15分钟，就可以啦！
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