STEP1、锅中水先烧开，放入西米。水要多，大火煮20分钟，煮到西米只剩下一点白芯的时候关火，盖上盖子焖一会。

STEP2、等西米完全变成透明了捞起过凉水。

STEP3、自然熟芒果切丁

STEP4、新鲜椰青到出椰汁，取出椰肉一起放在榨汁杯中榨成椰汁

STEP5、取1/3西柚果肉

STEP6、把西米、芒果、西柚一起加入椰汁中就完成了。