STEP1、橘子去皮，放在筛网上，用勺子按压出橘子汁。用削皮刀削下橙子皮，注意不要削到白色部分，皮切碎待用。

STEP2、准备一个碗或者奶锅，把椰浆、鸡蛋、糖倒进去用蛋抽搅打均匀。

STEP3、烧锅热水，在沸腾前转成最，把奶锅架在水上，不停的搅拌，搅拌约15分钟，液体略微变得粘稠，倒入橘子汁。稍微把调大点点，不停的搅拌，搅拌至液体浓稠，用手在刮刀上划下有明显痕迹即可。贴士：因为液体中含有鸡蛋，不停的搅拌，如果大了很容易有结块儿。

STEP4、关火倒入橙子皮，搅拌均匀冷藏后食用。