STEP1、茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用

STEP2、五花肉切薄片，姜蒜切丝

STEP3、洋葱和小米椒也切丝备用

STEP4、锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香

STEP5、放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒

STEP6、把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可