配料表:
详细做法:
STEP1、将牛奶与玉米油放入到容器中,充分搅拌乳化
STEP2、2、筛入低粉,搅拌均匀
STEP3、3、加入蛋黄,搅拌均匀
STEP4、4、将蛋白分3次加入白砂糖打至大弯钩
STEP5、5、取三分之一加入到蛋黄糊中,翻拌均匀
STEP6、6、再将蛋黄糊全部倒入到蛋白中,翻拌均匀
STEP7、7、玉米油加热,然后与可可粉搅拌均匀
STEP8、8、烤盘中放置好油纸,以及你想要的图案,取一部分原味蛋糊将图案画出来,放入到烤箱中烘烤1分钟,取出稍微降温
STEP9、将搅拌好的可可溶液倒入到蛋糊中,翻拌均匀后倒入模具中,抹平表面
STEP10、10、烤箱160烘烤18到20分钟,烤箱
STEP11、11、出炉后脱模撕掉油纸,涂抹奶油。卷起来放入冷藏定型