STEP1、蛋清里稍微加了一点蛋黄，没关系，用全蛋也是可以的，单独蛋清也是可以的30克左右，蛋清不够蛋黄凑

STEP2、黄油软化，加入糖粉，用了55克，不太甜，应该65克

STEP3、打发，变白

STEP4、加入蛋清液，继续打

STEP5、加盐1克，多了会咸

STEP6、面粉混合过筛，搅拌（原方里有杏粉25克）家里没有

STEP7、搅拌

STEP8、均匀，没有颗粒

STEP9、最多齿的裱花嘴，挤在烤盘，烤箱预热上管160度，下管150度10分钟

STEP10、烤箱20分钟，变色即可