STEP1、1、里脊切丝，加入一勺料酒，小半勺盐，小半勺白胡椒粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，静置20分钟。

STEP2、2、用淀粉撒在里脊肉上，搅拌均匀。

STEP3、3、热锅热油，开始炸里脊，大约2分钟后捞出。

STEP4、4、复炸里脊肉，大约2分钟后捞出。

STEP5、5、锅里放少量油，放入番茄酱，白糖、醋适量（白糖，倒入半碗水。等汁“咕嘟咕嘟”时，把炸好里脊倒入，搅拌均匀。

STEP6、6、出锅，撒上白芝麻，开吃。