热菜家常菜
快速小油条制作
1.和面团时水可以多次加入，看面团的状态（不同面粉的吸水性不同）2.如果面团的粘性比较大，手上抹油操作。3.油温200度，就是扔一小块面团油锅中，能快速浮起，且不会很快变成焦黄色。4.油炸过程中要不停的翻动，这样油条受热均匀，颜色一致。5.可以用小奶锅炸油条，油烟少，而且比较省油。
配料表：
- 面粉 （500g）
- 安琪复配油条膨松剂 （20g）
- 温水 （350g）
详细做法：
STEP1、将所有材料放入盆中
STEP2、揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟
STEP3、抹上油擀成厚1cm的面片,用刀切成宽2cm左右的剂子（长度自定，我用的是小锅，所以擀的比较短）
STEP4、将两个剂子叠放在一起，用筷子在中间压一下
STEP5、两端捏紧，轻轻拉长扭转一下
STEP6、放入200度的油锅中，用筷子不停的翻动
STEP7、炸至金黄色，体积膨大，捞出控油即可食用
家常菜做法
- 103/19蚝豉莲藕花生骨头汤
- 210/29家常菜做法，番茄鸡蛋的家常做法20篇
- 303/19小白厨阿杰日记——豆沙包
- 403/19蒜苔炒肉
- 504/11【家常菜做法大全】焖饼的家常做法13种做法
- 604/29家常菜做法，蔬菜饺子的家常做法，家常菜做法4种做法