热菜家常菜
米土司
玉米油是用来涂抹手和模具的，整形的时候如果粘手粘揉面垫，都可以涂。这样避免用干粉。
配料表：
- 酵母 （6克）
- 盐 （6克）
- 新良面包粉 （500克）
- 大米粥 （275克）
- 鸡蛋 （80克）
- 黄油 （40克）
- 玉米油 （10克）
详细做法：
STEP1、材料中除了盐.黄油和玉米油，加面包机揉面程序，一个程序结束加软化的黄油和盐再一个揉面程序。
STEP2、手上涂抹玉米油，取出面团，检查手套膜，如果出膜不是很好，可以适当摔打。
STEP3、适当滚圆后放蒸箱30度发酵。大约50分钟，发酵两倍大，手粘干面粉戳面团，不回缩不塌陷。
STEP4、将面团平均分割为六等份，揉圆，盖保鲜膜静置20分钟。
STEP6、预热烤箱，170度，中下层，烤，40分钟，注意观察上色情况，及时盖锡箔纸。
