热菜家常菜
大力丸
配料表：
- 七分瘦三分肥肉 （400g）
- 鸡蛋 （1枚）
- 姜 （少许）
- 葱 （两根）
- 胡萝卜 （一小些）
- 盐 （适量）
- 生抽 （少许）
- 鸡精 （少许）
- 料酒 （少许）
- 蚝油 （少许）
- 糯米（提前清泡两小时以上） （半碗）
- 香油 （少许）
详细做法：
STEP1、肉剁成肉馅，搅上劲
STEP2、加入一个鸡蛋搅上劲
STEP3、放入生姜末，香葱末与胡萝卜末
STEP4、加入少许盐.鸡精，少许生抽，蚝油，少许香油搅拌均匀
STEP5、咸鸭蛋黄放入烤箱低温烤出油。冷却备用
STEP6、糯米提前泡两个小时以上备用
STEP7、然后肉末一勺放在手上按扁、加入鸭蛋黄包实.在滚一圈糯米，放入蒸盘。凉水入锅，蒸熟大约20-30分钟左右即可
STEP8、熟后又香又美味晶透的大力丸出锅放入盘中开始享受吧，吃着好不腻也不油
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