STEP1、杏鲍菇切厚片，然后划花刀。

STEP2、锅内放油，蒜煎香。

STEP3、放杏鲍菇下去煎，两面都煎黄。

STEP4、加酱油，蚝油，水一起焖一下。

STEP5、烧干水就可以起锅了。(可以加一点点糖感觉味道更好，我家有糖尿病患者所以没敢加)。