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热菜家常菜

荠菜大包子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (500克)
  • 酵母 (5克)
  • 荠菜 (500克)
  • 馓子 (适量)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 细粉 (一小把)
  • 包子料 (适量)
  • 盐、耗油、香油、麻油、辣椒粉 (根据个人口味添加)

详细做法:

STEP1、添加酵母温水和面等面发酵

荠菜大包子

STEP2、和好面准备包子馅,五个鸡蛋炒好放凉

荠菜大包子

STEP3、荠菜洗好用开水焯去涩味

荠菜大包子

STEP4、鸡蛋细粉馓子荠菜都准备好

荠菜大包子

STEP5、加入包子料盐耗油香油麻油辣椒粉

荠菜大包子

STEP6、拌匀

荠菜大包子

STEP7、面发了

荠菜大包子

STEP8、开始包起来

荠菜大包子

STEP9、包好后醒十分钟,凉水放入蒸锅水开后放包子20分钟就好了

荠菜大包子


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