STEP1、花生要挑选颗粒饱满，这样的比较容易出油；

STEP2、放烤箱中180烤10分钟，直至可以轻易搓掉皮；

STEP3、去皮放入料理机中，搅拌10秒变成花生碎；

STEP4、取出一些花生碎（这样成品会有花生颗粒，更香，不取出也可以，这样成品是顺滑的）；

STEP5、加入盐，继续搅拌，可以看到花生开始结块；

STEP6、继续搅拌，花生开始出油；

STEP7、继续搅拌，花生酱变得顺滑，加入事先盛出的花生碎，用硅胶铲拌匀即可，装入干净消毒过的瓶子，密封冷藏保存。