配料表：
详细做法：
STEP1、准备好如上材料
STEP2、羊蝎子焯水，去掉血沫，留下底汤（高汤）
STEP3、一碗高汤，一碗焯水好的羊蝎子
STEP4、炒香准备好的调料
STEP5、加入羊蝎子翻炒几下
STEP6、加入高汤炖，加入老抽生抽耗油，适量盐，大火煮沸后转成小火炖3小时，肉才酥烂
STEP7、最后再加点喜欢的配菜，咕嘟几下，直接端着锅吃啦
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