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热菜家常菜

日本双色稻荷寿司

2022-03-19 10:41:07

1.米饭和肉末、鸡蛋碎不要放得太满,否则吃的时候掉的哪儿都是(尤其是做给宝宝们时,一定要少放为好。)

配料表:

  • 稻荷寿司豆腐皮 (8-10张)
  • 米饭 (1碗)
  • 白芝麻 (1匙)
  • 小葱叶 (少许)
  • 肉末(猪肉、鸡肉均可) (100克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 植物油 (适量)
  • 炒肉末调味料
  • 酱油 (2大匙)
  • 酒 (2大匙)
  • 味醂 (1大匙)
  • 白糖 (1中匙)
  • 炒鸡蛋碎调味料
  • 白糖 (1中匙)

详细做法:

STEP1、锅里放油。烧热后放进肉末,倒入炒肉末所需要的所有调味料进行翻炒。肉末变了颜色后,盛入盘中晾凉备用。

日本双色稻荷寿司

STEP2、把鸡蛋打入碗中,用筷子搅碎。锅里倒适量的油。油烧热后,倒入鸡蛋和炒鸡蛋时需要的所有调味料。一边翻炒,一边用饭铲轻轻地铲碎鸡蛋。待鸡蛋变硬后,盛入盘中晾凉备用。

日本双色稻荷寿司

STEP3、把稻荷寿司豆腐皮里的汤汁倒入米饭里。用厨房纸擦干豆腐皮备用。

日本双色稻荷寿司

STEP4、米饭里加入白芝麻和稻荷寿司豆腐皮带有的汤汁,搅拌均匀。

日本双色稻荷寿司

STEP5、把米饭用手捏成椭圆形的饭团(注意不要过大,否则会把豆腐皮撑破)

日本双色稻荷寿司

STEP6、把饭团塞入豆腐皮里。用手指把上部按平。

日本双色稻荷寿司

STEP7、把炒肉末和炒鸡蛋碎盛在米饭上边。最后加上一点小葱叶。怎么样?有没有诱到亲呢

日本双色稻荷寿司


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