STEP1、取小朵西兰花冲洗后，淡盐水浸泡半小时

STEP2、西兰花焯水

STEP3、西兰花切碎

STEP4、将切碎的西兰花末平铺于蒸蛋羹的容器里

STEP5、鸡蛋打入容器，蛋壳别扔，别扔，别扔，重要的事说三遍

STEP6、鸡蛋用手动打蛋器打散，放入三次半蛋壳温水，继续打散

STEP7、将搅拌好的蛋液过筛倒入，并盖上保鲜膜，用牙签扎若干小孔

STEP8、冷水入锅蒸12分钟

STEP9、出锅加入几滴核桃油，益智补脑！美味软弹的蒸蛋羹做好了(u)」