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热菜家常菜

平底锅葱花饼

2022-03-19 10:41:07

面要活的软一些,擀的不能太薄,太薄的话一拽就破了

配料表:

  • 盐 (克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葱 (克)
  • 面粉 (500克)
  • 水 (克)
  • 奶 (适量)
  • 发酵粉 (3克左右)

详细做法:

STEP1、把面粉,鸡蛋,发酵粉,牛奶(可以不放)加水揉成团

平底锅葱花饼

STEP2、揉好后,醒五分钟

平底锅葱花饼

STEP3、醒面时候,切点葱花

平底锅葱花饼

STEP4、面擀开,到点油,撒点盐,十三香(可以不放,葱花抹匀

平底锅葱花饼

STEP5、折成这样的

平底锅葱花饼

STEP6、切成五公分左右,然后四个一摞,手拽一下

平底锅葱花饼

STEP7、平底锅刷油,把它们摆好,刷蛋黄液,撒芝麻,等发至两倍大

平底锅葱花饼

STEP8、发好的面,小火三分钟,加半碗清水,小火烧,直到水收干,用手按一下,反弹回来说明就熟了

平底锅葱花饼

STEP9、出锅了

平底锅葱花饼

STEP10、非常好吃

平底锅葱花饼

STEP11、儿子很喜欢

平底锅葱花饼


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