STEP1、黄油软化，加糖粉搅拌均匀，再加入蛋液，搅拌均匀，最后筛入面粉。

STEP2、将揉匀面团整形为长方体。

STEP3、用保鲜膜包好放入冰箱冷冻。冷冻！冷冻！一小时。面团比较软，拿的时候最好放在一个托盘中。

STEP4、取出冻好的面团切成5mm厚小块。

STEP5、每一片饼干在盛有白砂糖的容器里按压一下，沾上少许白糖颗粒。也可以按一些坚果在表面。

STEP6、放入烤盘！

STEP7、放入预热165度烤箱内烤20-30分钟。根据自己家烤箱情况调整烘烤时间。

STEP8、出炉，味道真是太好了。黄油没有打发，但是还是有一点酥脆，喜欢口感再扎实一点的可以适当提高面粉比例，少黄油也会稍微健康一些。