热菜家常菜
百分百成功的焦糖布丁
焦糖熬制过程中如果出现烧干的现象，并还没有出现棕色可以加入适量牛奶和清水。
配料表：
- 淡奶油 （75克）
- 牛奶 （210克）
- 鸡蛋 （3个）
- 糖 （30克）
- 水 （5克）
详细做法：
STEP1、鸡蛋打散
STEP2、加入牛奶和淡奶油（30克）过筛。
STEP3、制作焦糖：小间锅中加入30克糖、水5克、和5克
STEP4、熬至焦黄。
STEP5、趁焦糖尚未冷却快速倒入模具。
STEP6、必须快，否则下面几秒可能就干了。
STEP7、倒入鸡蛋液。
STEP8、烤盘中加水。
STEP9、烤箱170度。
STEP10、锅中剩余的焦糖冷却10分钟的时候，温度既不烫手也可以拉升。这时可以把锅中剩余的焦糖制成可爱的小糖果
STEP11、完成。
