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热菜家常菜

自制小米锅巴

配料表:

  • 小米 (100克)
  • 面粉 (160克)
  • 盐 (少许)
  • 胡椒面 (少许)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1、先将小米泡发4-5个小时

自制小米锅巴

STEP2、泡发好小米用擀面杖擀碎,用沥那么干,擀碎了小米中加适量面粉,盐(盐,用糖来代替,辣椒面。

自制小米锅巴

STEP3、揉成团,然后用擀面棍把它擀成薄饼,切成小块,劲量擀薄一些。现在就可以下油锅炸了(注意油温不要过高了,过高容易煳)炸至浮起,金黄,就可以捞出了

自制小米锅巴

STEP4、出锅装盘

自制小米锅巴


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