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热菜家常菜

糯米糍

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 三象水磨糯米粉 (150克)
  • 玉米淀粉 (50克)
  • 细砂糖 (35克)
  • 纯牛奶 (200克)
  • 黄油/玉米油 (30克)
  • 椰蓉 (适量)

详细做法:

STEP1、除了椰蓉和10g玉米油不放,剩下的都倒入盆里手动打蛋器搅拌均匀,提起打蛋器会流动下来有纹路就行

糯米糍

STEP2、用浅盘盖上保鲜膜放锅里大火蒸十分钟,浅盘熟的快!我懒得洗盆用深盘蒸了很久!

糯米糍

STEP3、手套里摸点油,蒸熟的糯米浆不烫手后把剩下的10g油揉成光滑的团

糯米糍

STEP4、分成9个小团子

糯米糍

STEP5、取一个小团子压扁,手指按压扩张至皮外薄里厚,放入提前准备好的芒果或其它水果

糯米糍

STEP6、包包子一样能收口就行,沾上椰蓉,没有椰蓉可以提前炒熟糯米粉裹上也行

糯米糍

STEP7、放到蛋糕纸上应该会好吃很多

糯米糍

STEP8、这个是给自己吃的,放了半个芒果哈哈哈哈沾了奥利奥饼干碎(咸咸的)

糯米糍

STEP9、之前做的榴莲糯米糍

糯米糍


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