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自制泡菜

2022-03-19 10:41:07泡菜自制泡菜

配料表：

豆角（500克）
萝卜（500克）
胡萝卜（半根）
包菜（半个）
辣椒（5个）
姜片（5片）
盐（30克）
冰糖（10克）
水（1000克）
糯米粉（50克）
白酒（20克）

详细做法：

STEP1、豆角、包菜洗净晾干一天，热水焯一分钟捞起晾凉放入瓶子，放入其他蔬菜

自制泡菜

STEP2、开水放盐糖融化，放凉后放入糯米粉，倒入瓶中，没过蔬菜

自制泡菜

STEP3、放白酒，封瓶

自制泡菜

STEP4、阴凉黑暗处发酵10天就可以吃了

自制泡菜

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