STEP1、剥橘子抽去经络（白色的线），我顺便把皮也撕掉了。白色部分味道略涩，口感也不太好，如果有时间的话可以尽量细致些。PS:剥橘子前可以把橘皮最表面那层削下来，用榨汁机碾碎备用。加入橘子皮的果酱口感提升，味道更香。但要注意不能切到白色部分，不然会很苦。

STEP2、把橘子肉直接放进锅里，再放进冰糖（根据个人口味决定分量，我用手抓了两把，中小火煮3-5分钟左右，橘子汁就会慢慢渗出。PS:可以用白砂糖、黄冰糖，但是白砂糖煮的果酱颜色会略显焦糖色，口味会特别甜。这一步不能开太大火，不然汁水还没渗出橘子就会被烧黄的。

STEP3、橘子汁渗出后可以调到小火熬制，汁水会渐渐变得粘稠。这个过程中挤入柠檬汁，放进橘子皮（可以不放）。注意搅拌，避免糊锅（这非常重要，糊锅影响颜值和口味，糊过头了整锅作废）

STEP4、煮到汁水全部蒸发掉了，果酱呈现胶状即可。接下来把果酱装进罐子里，待温度退却再淋上蜂蜜，搅拌均匀就大功告成啦这张图用的是白砂糖，颜色较深（封面图用的是冰糖，颜色较浅，不过加了滤镜可能不太看得出来）

STEP5、加入蜂蜜后的样子

STEP6、左上右下都是冰糖做的（右下颜色深是受罐子影响，半透明磨砂罐）。左下是白砂糖做的。