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热菜家常菜

雪花酥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 棉花糖(落基山) (150克)
  • 黄油(总统) (40克)
  • 奶粉 (45克)
  • 蔓越莓 (60克)
  • 各种自己爱吃的坚果 (90克)
  • 小齐福饼干 (150克)

详细做法:

STEP1、准备食材,棉花糖撕一半,各种坚果加饼干放一起放入烤箱100度温热下,这样坚果和棉花糖可以更好的融合

雪花酥

STEP2、黄油放不黏锅内中小火融化(我制作的是大份,所以都是双倍用量)

雪花酥

STEP3、加入棉花糖继续使其融化

雪花酥

STEP4、翻炒,

雪花酥

STEP5、融化后加入奶粉

雪花酥

STEP6、拌匀,这时小火

雪花酥

STEP7、拌匀后,成以上状态后关火

雪花酥

STEP8、加入预热后的坚果和蔓越莓,饼干

雪花酥

STEP9、拌匀,使坚果们都粘上棉花糖

雪花酥

STEP10、放入不黏烤盘中,带上手套,不停拉丝,拌匀,这步很重要,否则你的糖果的不均匀,很有可能吃成沙琪玛的口感哦

雪花酥

STEP11、整形,然后冷却

雪花酥

STEP12、切块

雪花酥

STEP13、切成自己喜欢的大

雪花酥

STEP14、筛入奶粉

雪花酥

STEP15、裹均匀

雪花酥

STEP16、完工

雪花酥


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