STEP1、准备干净无水无油器皿。两斤金桔，去蒂，盐水浸泡20分钟，撮洗干净。

STEP2、锅里水烧开，金桔倒进去，煮3分钟

STEP3、水倒掉，金桔对切，去籽

STEP4、锅内加180g水、400g冰糖

STEP5、大火煮开，小火慢慢熬制，火小一些，不然水分挥发太快，容易糊锅)

STEP6、边边浓稠浮沫轻轻撇掉(一定记得少量多次，汤给盛光了，还熬个啥子)

STEP7、熬到金桔透明状

STEP8、看一下状态，汤是只是有一点点变稠。(如果一不小心熬的很稠了，最后多加点蜂蜜)

STEP9、晶莹剔透的感觉，就好了

STEP10、最后在锅里晾凉到手摸锅底，一点点温温的，就加入300g蜂蜜(蜂蜜)装罐，冰箱密封冷藏就好了，每次拿干净勺子取出，保存一个月没问题